长裙竹荪烹饪方法?长裙竹荪做法?
长裙竹荪烹饪方法?主料:竹笙10条香菇丝50克、芹菜丝50克、笋丝50克、红萝卜丝20克、甜豆荚30克调料:橄榄菜2大匙、姜末10克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙做法:1.竹笙浸泡至冷水中至涨发,捞出放入滚水中汆烫,切去头尾,留下荪管,再从中剪开成片状备用;2.全部的调味料混合拌匀备用;3.将香菇丝、芹菜丝、笋丝、红萝卜丝和1/3调味料混合拌匀;4.将浸泡好竹笙摊平,放入适量的作法香菇丝、芹菜丝、笋丝、红萝卜丝,卷成筒状放入蒸盘内,重复步骤至竹笙用完止;5.将剩余的2/3调味料淋入,加入甜豆荚装饰;放入......