看你的口味怎么样，喜不喜欢吃甜食！上海人很早以前夏天都拿西红柿当水果吃，主要是便宜对口味，又能增加维生素C。一般做法是：

　　1。挑选新鲜的西红柿，上海本地人说的‘洋番茄’，即白里透红的哪种，不是鲜红鲜红的。

　　2。洗尽去蒂切块，一般一个番茄切成八小块，月牙形。

　　3。放入碗内，根据自己的喜好加糖，什么糖都可以，粗砂糖腌制的时间相对长一些。

　　4。一般腌制到有汤汁出来糖化了就可以吃了。现在有冰箱了，可以做好后加盖保鲜膜放入冰箱，半天后再吃，吃多少拿多少。本人很喜欢吃！ 收藏

　　1、黄豆清洗干净备用。

　　2、冷水将黄豆下锅，水要没过黄豆，加入葱白、姜片、八角大火烧开。

　　3、水开后火要调小，煮10分钟，将黄豆捞出备用。（不能过冷水）。

　　4、胡萝卜切丁、香芹切丁、小葱切丁备用。

　　5、锅中加水，水开后将胡萝卜丁、香芹丁下锅焯一下。

　　6、将黄豆、芹菜、胡萝卜、小葱放入容器中。加入盐、生抽、香油拌匀即可食用。