锅中烧热，倒入食用油，（稍微多一点）把葱姜蒜倒入爆炒出香味，挖点豆酱倒入锅中，翻炒一下，倒入白糖三勺，（因为豆酱咸，需要白糖综合一下口味）然后倒入半碗清水，在锅中煮到出油关火。