什么是脱裙竹荪？

　　又称竹荪杆子，竹荪光杆子。

　　将竹荪去皮后称之。竹荪是鬼笔目、鬼笔科、竹荪属的食用菌，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。