我现在也打不出来这个字，我在《说文解字·食部》看到的这个字，打不出来。应该是和“皇”读音相同，表示“煎得干干的”一种状态。现在应该和“张皇”意思相近。

　　念huang，二声。

　　没有这个字，不过穆桂英的穆有点像