醋溜杭白菜？

　　主料：杭白菜400克

　　辅料：干辣椒4克，花椒10粒，香油适量，淀粉10克，白米醋20克，生抽15克，白砂糖15克，盐适量，食用油适量

　　做法：

　　1. 食材准备。

　　2. 杭白菜中间切开，片片儿。

　　3. 干辣椒剪段。

　　4. 制作调料汁：放入生抽、白米醋、盐、白砂糖，搅匀。

　　5. 油热放花椒，炒出香味，花椒捞出不用。

　　6. 放入干辣椒段爆香。

　　7. 放入杭白菜，翻炒至软。

　　8. 倒入料汁，炒一分钟。再淋水淀粉，淋香油即可。

　　有机杭白菜清洗干净后，切成4厘米长的小段，木耳温水泡发后，洗干净撕成小朵，蒜头剁成碎，青花椒、干红辣椒也洗干净备用。

　　热锅冷油，先炒香青花椒后捞出，再入蒜碎和干红辣椒炸香后，立即倒入杭白菜和木耳，转大火翻炒1分钟后淋入香醋翻炒30秒，再洒入盐、白糖后翻炒至白菜断生，干淀粉加少许清水勾芡，出锅前淋上几滴香麻油，装盘即可。

　　白菜 10片,干辣椒 10个,葱 五根,黑醋 3大匙,酱油 1.5大匙,糖 0.5大匙,太白粉 1大匙,水 1/4杯

　　做法

　　1、每片白菜先对切成一半，将刀子拿45度斜切白菜(增加酱料接触面积)(每段约4-5公分)。 葱切段(每段约4-5公分)。醋熘酱汁先调好在碗里。

　　2、拿一个炒锅，开火，下冷油，下干辣椒，中小火慢煎到闻到辣椒香味。

　　3、下葱到锅里，煸香。下白菜拌炒到喜欢的软硬度。

　　4、加入调好的醋熘酱汁，拌炒均匀后起锅前在锅边再淋一些黑醋，完成!

　　求！职工食堂一周菜谱？

　　周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。

　　周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。

　　周三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。

　　周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。

　　周五 白菜粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。

　　周六 芹菜炒肉、绿豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、莴笋肉片、白菜豆腐汤。

　　周日 番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、红烧茄子、菠菜炒粉丝、玉米羹、红烧平鱼。

　　星期一早餐2元:豆浆、油条、菜肉包子;中餐8元:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐8元:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

　　星期二早餐2元:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;中餐8元:回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐8元:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

　　星期三早餐2元:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;中餐8元:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;晚餐8元:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

　　星期四早餐2元:小面(青菜、肉丝);中餐8元:茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头;晚餐8元:五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。

　　星期五早餐2元:红豆粥、包子、煎饼、酱菜;中餐8元:五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜;晚餐8元:咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。