海裙带怎么吃？

　　1、将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的出去咸味。

　　2、准备所需酱料用小碗装好 ，泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，一个人口味煮几分钟，时间不早过长会影响口感

　　3、煮好的海裙菜沥干水 ，切成1-2厘米小块，放入干盆中，备用

　　5、将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦！

　　蒜拌裙带菜的制作材料： 主料：海带(鲜)250克 调料：大蒜（白皮）10克,生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,香油10克 蒜拌裙带菜的特色： 海味十足，鲜美可口，色泽碧绿，微带酸辣。

　　干裙带菜可以凉拌的方式食用：

　　1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。

　　2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。

　　3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。

　　4、加入醋，盐，糖拌匀。干裙带菜的营养价值:干裙带菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。干裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

　　裙带菜的最佳食用方法？

　　裙带菜最佳食用方法

　　1. 将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；

　　2. 将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；

　　3. 蒜头捣成蒜泥；

　　4. 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。