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卡布奇诺和玛奇朵区别?

作者:悠悠裙子网
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卡布奇诺和玛奇朵区别?

  

卡布奇诺和玛奇朵区别?

  1、含义不同

  玛奇朵是意大利文直译过来的,其真正的意思是印记、烙印,因为奶泡就像烙印在茶汤上一般,玛奇朵象征着甜蜜,最常见的就是焦糖玛奇朵。卡布奇诺是一种传统的意大利咖啡,因其做好的图案像卡布奇诺教会修士的头巾而得名。

  2、制作方法不同

  焦糖玛奇朵的做法是在杯中倒入一般醇厚的浓缩咖啡,然后再加入用热牛奶打发好的奶泡,铺满这个杯子,在表面淋上网状的焦糖。卡布奇诺是在杯中倒入三分之一的意大利特浓咖啡,加入三分之一的蒸汽牛奶,最后再加三分之一的奶泡,撒上肉桂粉末。

  3、口感、糖分不同

  卡布奇诺的口感比较均匀,有牛奶的醇香,又有咖啡的浓醇。焦糖玛奇朵的口感更加绵密,咖啡的浓香度可能比卡布奇诺稍弱一些,更多的是焦糖的甜味。

  两者之间有口味的区别:

  1.咖啡玛奇朵只是在意式浓缩咖啡上加一点奶沫,稍微削弱了咖啡的苦味。咖啡的味道还是很浓的。

  2.而卡布奇诺也有着明显的咖啡香味,适度的奶香与咖啡香味结合成了一个新的,很浓很香的味道。那就是卡布奇诺的香味。

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