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aoc红酒一定是好酒吗?

作者:悠悠裙子网
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aoc红酒一定是好酒吗?

  

aoc红酒一定是好酒吗?

  不一定。AOC为法国葡萄酒的最高级别法定产区级,酒标上标注“AOC”的葡萄酒须严格遵循原产地命名制度的规定,包括葡萄品种、修剪方式、最高产量、采摘季开始时间、葡萄最低成熟度和酒精度,甚至葡萄酒酿制方式等内容。

  法国国家原产地命名与质量监控院(Institut National de l'Origine et de la Qualite,简称INAO)会对上述规定内容进行审查与核实,这在一定程度上保证了葡萄酒的质量。

  是的。因为AOC 的检查内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度及酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。法国国家原产地命名管理局 INAO 会对上述内容进行审查与核实,这在一定程度上保证了葡萄酒的质量。

  法国有数百个大大小小的 AOC 产区,不同 AOC 产区葡萄酒的品质也各有高低。因此,看 “Origine” 这个位置是哪个地方显得尤为重要。

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