红萝卜和什么菜一起炒好吃？
中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。
做法和步骤如下：
【材料】
这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。
说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货。牛腱子一袋，1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒，齐活了。
【做法】
⒈本来牛腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分浸泡，然后用香料煮熟，最后切片炒菜。
今天顾不上，中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫书，大不了味道不怎么好。
⒉于是微波炉强行解冻，然后水里冲冲，再一刀两半，直接的入炖罐，啥调料也不放，白水小火煮了一个多小时。
⒊一对孪生胡萝卜，狠下心来把它分开，切了片。辣椒切了丝，香葱切了段，鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一，成片。按照牛肉的熟肉率，应该在150克，三两熟肉。一盘菜就够了。
⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次用，尝到很咸，就用它把常用的三种调味料代替了。
⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片，炒到出香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火，三分钟收完汁，关火出锅装盘。
【自我评价】
这道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些，看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡？直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决？留待下次研究，这次就算了，等着吃呢。
我最喜欢搭配五花肉炒回锅肉，但我儿子更喜欢胡萝卜炒肉片，营养又清淡
素菜搭配。胡萝卜，土豆。肉菜搭配。胡萝卜炖牛肉。这是我平时喜欢做的两个菜。
红萝卜我们也胡萝卜，和青菜鸡蛋一起炒米饭最好吃了。
胡萝卜营养价值高，味道独特，有“小人参”的美称，有的人非常喜欢，有的人反而不喜欢，还有一种人特别奇怪，要看胡萝卜的做法来选择吃不吃它，比如说我家的孩子，胡萝卜和菜炒在一起不会吃的，和肉烧在一起不会吃的，最后我想了个办法，把胡萝卜切成丝每次和青菜还有鸡蛋炒米饭的时候一起炒出来，吃太香了，无论里面胡萝卜放多还是放少，都能吃完，还觉得特别美味呢！详细做法分享如下。
1、胡萝卜削掉皮切成细丝，我的方法是擦丝器擦出来大小一样，粗细一样特别均匀，吃的时候在米饭中口感更好，小白菜清洗干净切成丝，米饭准备好，白米饭或者杂粮米饭都可以。
2、锅烧热，加入少量油，鸡蛋打散放里面炒到凝固时放入胡萝卜翻炒一分钟，然后放入米饭炒散炒匀，加入盐和黑胡椒粉，紧接着放入青菜，翻炒均匀，正好盐炒散青菜也熟，看上去颜色漂亮，吃起来非常香。
鸡蛋可以换成各种不同的肉丁，里面青菜可以是小白菜，有白菜，芹菜，油菜，菜等之类。
我是风拂柳，很高兴回答这个问题。红萝卜也叫胡萝卜，是冬春季节时令蔬菜，有清肝明目的作用，春节大家都宅在家里刷手机，更要多吃胡萝卜，以补充因用眼较多所需要的养份。胡萝卜可与很多食材搭配，但我觉得红萝卜和猪肉一起炒最好吃，一荤一素搭配，美味和营养互相融合。现在分享一下红萝卜炒猪肉的做法。
胡萝卜三根，猪肉200克，大蒜一根，食用油，食盐、酱油、鸡精适量。
胡萝卜切去根部，刮皮洗净，切片备用。
猪肉洗净切片。
锅内加油，烧至五成热，倒入猪肉，快速翻炒。
倒入胡萝卜，与猪肉片一起翻炒。
期间加入食盐，酱油，不停地翻炒。
炒至胡萝卜七成熟，加入少许水，盖上锅盖，小火焖煮三分钟。
打开锅盖，胡萝卜即熟，加入少许鸡精，搅拌均匀，出锅。
胡萝卜如果能切丝，就更容易熟。
用带点肥肉的猪肉炒，会更好吃，比如五花肉、腰条肉。
胡萝卜炒 至七八成熟，充分入味，再加水焖。水加太早，会影响口感。
有时候胡萝卜炒得好吃，孩子比吃肉还开心。这几棵胡萝卜是父亲种的，长得很丑，我都看不不上，因为这段时间没出门，家里没有菜了，才炒来吃的，其实味道很好。原来菜也不可貌相，实际上我是没有放猪肉，因为家里实在没有肉了。以前每次炒都会放肉的。
以上就是我对“红萝卜和什么菜一起炒好吃？”的回答，希望能对你有启发。
导读：红萝卜和什么菜一起炒好吃？
大家好！我是布谷姐。很高兴与大家一起分享这个问题。
胡萝卜是一种脂溶性的食材，用油炒着吃，是一种不错的选择！
下面就分享一道胡萝卜与山药、木耳搭配炒制而成的爽口菜。做法简单、清脆爽口是这道菜的特点。
所需食材：
胡萝卜、山药、木耳、香菜、
葱、蒜、盐、白米醋、白糖、鸡精、香油。
1、木耳提前浸泡、清洗干净、手撕成小朵。
胡萝卜洗净去皮，先斜切成段，再切成菱形片。
山药清洗一下后去皮，先斜切成段，也切成菱形片（山药片不要切的太薄）。切好的山药要迅速放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
香菜段、葱花、蒜片也准备好。
2、起锅放水，放入少许盐，水开后放入处理好的山药片、胡萝卜片及木耳焯水一分钟，捞出，过凉备用。
3、另起锅放油，油热后爆香葱花、蒜片爆香，放入焯好的山药片、胡萝卜片及木耳，放入少许清水、白米醋及盐，翻炒均匀。
出锅前再放入少许白糖、鸡精、香油及切好的香菜段，翻炒均匀，出锅即可。
山药片要切的稍微厚一点，口感会更好。
山药去皮后极易氧化，因此切好后要先放入清水中，以防变黑。
炒制山药时放入少许清水。
布谷姐美食日记，感谢阅读！希望我的回答对您有所帮助！
答:胡萝卜可以和很多菜一起吃，比如，胡萝卜排骨汤，清炒胡萝卜，蒸胡萝卜都可以，但是我还是喜欢胡萝卜炒鸡蛋，胡萝卜炒鸡蛋看着很普通但是味道还是不错的，当然这是我个人口味，不喜欢吃胡萝卜的人肯定觉得不会好吃，萝卜青菜，各有所爱嘛。
胡萝卜炒鸡蛋的做法。
1，准备俩个鸡蛋，半个胡萝卜备用。这个一人份的，人多可以加鸡蛋和胡萝卜。
2，把胡萝卜洗净切丝备用，鸡蛋打碗中备用。
3，锅中倒油开火，油热倒鸡蛋液炒熟盛碗中备用。
4，锅中倒油开火，油热放萝卜丝炒软放炒熟的鸡蛋加盐，白糖少许，耗油少许搅拌均匀即可出锅。
我口味比较清淡，调味料放的少，大家可以放一些自己喜欢吃的调味料。
胡萝卜和鸡蛋这样炒还是不错的，大家可以试试。
红萝卜富含有多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其含有丰富的β胡萝卜素，可谓营养宝库，作为一种食材，红萝卜可以说样样行：炒，煮，炖，凉拌等匀可。
我最常的搭配：
1.红萝卜炒鸡蛋
红萝卜含脂溶性维生素，与鸡蛋同炒，利于吸收，有助提高视力，特别是给小朋友常吃，对视力与智力都非常好！
材料：红萝卜一根，蛋2枚，调味料适量
做法：
1、新鲜红萝卜刨丝后备用，蛋液加入调味料拌均备用。
2、油锅将蛋炒至七分熟，然后放入红萝卜丝炒熟即可起锅食用。
2.红萝卜+芹菜+木耳
"芹菜+红萝卜"是威力无穷的完美组合，不论是凉拌或炒肉丝等都好，如再搭配着木耳那更是绝妙
材料：红萝卜一根 ，芹菜一根，木耳适量，葱、姜适量
做法：
1.红萝卜、木耳切丝，芹菜切小段 ，热油锅小火炒香葱与姜 ，捞出不用。
2.下红萝卜炒软七成熟(见油红)
3.下木耳丝，芹菜段拌炒，加入适量调味料、少许水
4.炒至水分收干，起锅，淋上芝麻香油即可食用
红萝卜又叫胡萝卜?个人比较喜欢和玉米一起炒好吃?
大家好！胡萝卜和什么炒最好吃？让我来告诉你吧！
