84岁钟南山身体很强健，为何他说，他的早餐一般人吃不下？

　　当我们看到钟老步履稳健，思维敏捷，英语对答如流时，我们很难想象，他已经是84岁的高龄了，他说他的早餐一般人吃不下。

　　有人说，钟老忧国忧民，国之栋梁，都84了，还在做贡献，可我干啥啥不会，48了，别人都以为我84了……哈哈，自嘲了。

　　他曾经分享过自己的长寿秘诀，大概意思是：均衡饮食，不吃太饱；常锻炼，有度的锻炼；保持一个好心情。那么为什么钟南山搭配的早餐，一般人会吃不下呢？

　　我认为这“吃不下”有两层含义：

　　首先，一般人早餐长期做到荤素搭配，均衡营养，是很难做到的。

　　往往有时就会让自己放纵一下，来换换口味，有个同事说，就爱吃炸油条，可是他血脂高，却又好这一口，所以血脂就迟迟降不下来。如果他能像钟老这样自律，我想他的血脂降下来也是不成问题的。

　　

第二，一般人并不是太懂该如何科学搭配早餐。

 

　　毕竟我们每天要有大量的时间忙于工作和学习，往往就忽略了自己的饮食。一顿快餐，一个外卖，就把一顿饭都打发了。你自己所点的这个外卖或者快餐荤素搭配，粗细搭配是否科学呢？营养全面吗？

　　因此，要想像钟老那样有一个健壮的身体，也吃得下钟老那样的早餐，我们还要学习一些营养搭配的知识，要真的对自己身体负责任，要自律起来。知易行难，让我们行动起来吧！

　　84岁的钟南山院士，丝毫看不出他已是耄耋之年。钟爷爷走起路来，是那样的稳重、那样的铿锵有力！新冠疫情伊始，是钟院士第一个站出来说道：“疫情肯定会人传人。”这短短几个字，直接让中央做出了“武汉封城，阻击疫情”的决心。钟院士对疫情的贡献，不言而喻; 他获得共和国勋章，当之无愧！

　　一个84岁的老人能有如此精力来对待工作，靠的是什么？从钟院士一日三餐中，我们就可窥探一二。钟南山院士曾在一次“美食与健康养生”论坛上说道：“中国人的饮食习惯，是早餐简单吃点，下班回家晚餐要吃得丰盛，甚至还要吃夜宵，这对健康是十分不利的。”我们一起来看看，钟南山院士一日三餐吃的什么？秘诀之一：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃点。从当时钟南山爷爷晒出的这张早餐图片来看，钟爷爷吃的还真不一般：两颗橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、一个鸡蛋、一杯牛奶麦片，这顿丰富的早餐，种类齐全，很是丰富。

　　在介绍自己早餐时，钟爷爷还笑着说，我估计一般年轻人早餐都吃不了这么多。钟院士本就医学世家出身，对自己的饮食颇有讲究也很正常，毕竟每天高强度的坐诊，也需要健康合理的饮食。除此之外，钟院士还对现在的年轻人叮嘱道：年轻人吃的过于精细，高盐高油饮食无处不在，特别是晚餐吃得过饱，这样很容易使记忆力下降，造成肠胃负担，对身体健康非常不利。

　　关于自己中午的餐饮，钟南山院士说道：自己主要以肉、鱼、禽、蛋、豆类为主；而且一般吃得也适当多一些，摄入的热量占全天的40%。晚餐一般吃得少，摄入热量占全天的30%就够了，以谷类食物为主。从钟南山院士的一日三餐来看，最关键的还是早餐这一顿，早餐千万不能马虎，一个人精力充沛于否，关键就在于早餐是否合理，所以广大朋友们，一定要吃好早餐啊！

　　文/壹刀令

　　钟南山说：“他的早餐一般人吃不下。”

　　我认为这是正常的，他的早餐搭配很自律，酸甜苦辣咸，营养搭配全面，粗粮和细粮都有，蔬菜和水果都有，爱吃的有，不爱吃的也有。

　　一个原则：只要营养全面，不管爱吃不爱吃，就坚持吃下来。

　　而一般人会觉得这样吃早餐就像做苦行僧似的，既做不到，也坚持不下来，包括你，包括我，所以，钟南山的早餐再好，很多人却吃不下。

　　就如我，不爱吃的基本就不吃，我想大部分人应该都跟我差不多。

　　为什么钟南山搭配的早餐，一般人会吃不下呢？

　　在日常生活中，我们会发现，同样年龄的情况下，学医的人一般都会比不学医的人在身体健康和精气神方面都要佳，为什么？

　　因为他们懂医学原理，懂营养学，他们懂的如何吃，懂的如何健身，懂的如何调理自己的身心。

　　所以，普通人要想保持身体健康的话，多自学一下医学方面得常识，还是有必要的。

　　

懒和贪是人的两大弱点，懒得进行营养搭配，贪食自己爱吃的。

 

　　其实，我们也知道膳食要合理搭配营养，营养全面才会有利于身体康健，但很多时候，我们即使手里有食谱，也懒得去搭配，这就是懒惰在作怪。

　　再就是，一般人都会贪食自己喜欢吃的，不爱吃的则不买，不搭配，不吃，特别是如果小时候养成了这样的偏食习惯的话，长大了以后是很难改的。

　　就如有的孩子，小时候不吃葱，不吃茄子，不吃青椒，就喜欢吃甜食，无甜不食，结果，长大以后，习惯依旧，改不了，身体就容易得病。

　　

即使拿到了钟南山的早餐食谱，但我想很多人也坚持不下来。

 

　　现在是一个信息发达的社会，我们想拿到一个合理膳食的食谱，那是很简单的事。包括钟南山的早餐食谱，现在我们不是也知道吗？

　　但有多少人能够照吃，并坚持下来呢，这是一个未知数。

　　但我认为，根据人性的弱点，很多人应该坚持不下来。

　　总结：钟南山院士84岁的年纪，还能够走路虎虎生风，抗疫还能够通宵达旦，精力如此好，精气神如此好，身体如此康健，这不是一朝一夕的事，这是他80多年如一日自律的结果。

　　一张早餐的图片，体现了钟南山院士的自律，透露了他身心康健的秘诀，你能照吃并一直坚持下去吗？

　　钟南山院士是我们健康的守护神，一位84岁的老人家，我们人人都敬仰他，都希望和祝愿钟老长命百岁。无论是2022年的非典，还是今年的新冠病毒疫情，都是这位病毒学家力挽狂澜，从死神手中抢救回来了无数垂危的生命。

　　

　　在奔赴武汉的列车餐车上，我们看到钟南山院士坐在餐车座位上，是一位身体健壮，慈眉善目，但又因连续奔波劳累，闭目养神，正在去迎接一场新的战斗的84岁高龄的老人。钟老身体如此健康，这是他长期以来非常重视体育锻炼，日常生活上很注重营养均衡，是很值得我们去学习的。

　　看了钟老的早餐食普，果蔬蛋奶，面包稀粥，粗细搭配。他是每天都在按照健康的生活方式，“合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡”在生活，所以他的身体才如此的健康，看上去头发乌黑，根本不像84岁的老人，哪像我一个七十多岁的人，已经是满头白发。我要亡羊补牢，我也知道要合理膳食，我也知道生命在于运动，但往往做的不够好，从现在开始，我也要按照健康的生活方式去做，积极乐观度晚年。

　　人吃饭必须吃饱。吃好也要对自己的胃口才行。