干海裙菜的做法？

　　准备食材：

　　干裙带菜、辣椒（小米辣／干辣椒）、蒜、生抽、醋、辣椒面

　　做法：

　　1．裙带菜取一小块用冷水泡发，可以泡好几倍哦

　　2．锅里水烧开，放入裙带菜煮2-5分钟，捞出过凉水

　　3．加入小米辣、蒜末、加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺白胡椒粉，1勺辣椒粉，少许盐（可不加），有熟芝麻可以加点

　　4．锅里烧热油，泼在辣椒上爆香，有香菜可以再加点拌匀即可！

　　热油也可以用香油替代哟

　　1、粳米洗净,放入高压锅内加适量水煮成白粥;

　　2、干裙带菜用清水泡发后切碎;

　　3、锅烧热加入香油,爆香葱花;

　　4、放入裙带菜略炒;

　　5、再放入煮好的白粥;

　　6、大火烧开转小火煮5分钟,加盐调味即可。

　　凉拌裙带菜：准备好所有食材，干裙带菜泡水5分钟，沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻、白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀即可。

　　如何凉拌海裙菜，凉拌前需要用热水炒一下吗？

　　需要用热水焯一下。

　　凉拌海裙菜做法

　　用料

　　主料：裙带菜（干）100克

　　辅料：生抽1汤匙，米醋1汤匙，蚝油1茶匙，油辣子1茶匙，白糖1茶匙

　　1、用清水浸泡后，变成这样，多洗几遍

　　2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水

　　3、稍微放凉后，切段

　　4、碗里放入一汤匙生抽

　　5、一汤匙米醋

　　6、一勺白糖

　　7、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁

　　8、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动