蜜柚有3种常见品种：白肉、红肉、黄肉、三红。蜜柚营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　外观对比:金柚（沙田柚）的表皮相对粗糙VS蜜柚的表皮光滑圆润。

　　

　　厚度对比:金柚（沙田柚）切开的表皮相对厚一点VS蜜柚切开的表皮稍微薄点，中间有些会中空

　　果核对比:金柚（沙田柚）的籽大颗VS蜜柚的籽比较小，甚至没有

　　甜度对比:金柚（沙田柚）清香纯甜，果肉爽脆，口齿留香VS蜜柚汁多肉厚，酸甜可口

　　个头对比:金柚（沙田柚）一般重1.8-2.5斤左右VS蜜柚一般重2-3斤左右

　　

　　上市季节:金柚（沙田柚）一般10-11月份上市VS蜜柚一般8-9月份上市

　　蜜柚（Honey pomelo），又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。