食材：3个蛋黄、10克白糖、10克面粉、180克纯牛奶

　　第一步：把蛋黄用勺子搅匀搅细腻，加入10克白糖、10克面粉，继续搅拌，直至开始变成糊化的状态

　　第二步：加入180克纯牛奶，再次充分拌匀，过滤到8寸的烤盘里，把表面的泡泡给清理掉

　　第三步：烤箱预先上下火200度，预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱中层，上下火200度烤35分钟，即可出炉

　　成品蛋黄可做菜 ，也可以做甜点

　　用做烘焙，可刷白酒去腥用烤箱加工后 用于制作 包入蛋黄酥,蛋黄月饼,蛋黄小圆饼干等,

　　也可以制作 中式菜品像蛋黄焗南瓜,蛋黄哥便当,香菇蛋黄粽,爆浆蛋黄鱼柳米汉堡,蛋黄鲜蚵卷,

　　像蛋黄炒制过后 和豆腐一起做的一道蟹黄豆腐特别好吃

　　1.鸡蛋煮熟，取蛋黄备用。

　　2.将黄油和白糖一起打发。

　　3.打发好的黄油和白糖。

　　4.将玉米淀粉和低粉过筛后放入打好的黄油和白糖中，将蛋黄同样过筛放入盆中，加入奶粉。

　　5.和成面团。

　　6.团成均匀的小球，然后按扁装盘。

　　7.烤箱170度10分钟，然后调温至150度10分钟即可。

　　8.出炉晾凉，封装食用。