高定，是指由顶级设计师和工匠手工制作的高级时装，通常是定制的，价格昂贵，具有独特的设计和高品质的面料和手工艺。因此，杨紫所穿的这两套礼服都是高定品牌，代表了时尚和品质的高水准。