活细胞，具体有RNA的话，合成场所有细胞核、线粒体和叶绿体；如果是蛋白质的话，场所有细胞质基质（细胞质里的核糖体、内质网、高尔基体）还有线粒体和叶绿体（因为线粒体和叶绿体里也有核糖体供合成蛋白质）。

　　酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。

　　酶是一类极为重要的生物催化剂。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。

　　随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，逐步形成酶学这一学科。

　　酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。

　　例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。

　　

　　酶分为RNA型和蛋白质型，

　　RNA型：在细胞核内，线粒体，叶绿体内合成（真核生物），或者在细胞质基质中合成（原核生物）。

　　蛋白质型：在核糖体上合成。

　　肿瘤细胞一般是有丝分裂，只是它的分裂不受限制。

　　酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。结合酶中的金属离子有多方面功能，它们可能是晦活性中心的组成成分；有的可能在稳定酶分子的构象上起作用；有的可能作为桥梁使酶与底物相连接。

　　辅酶与辅基在催化反应中作为氢或某些化学基团的载体，起传递氢或化学基团的作用。体内酶的种类很多，但酶的辅助因子种类并不多，常见到几种酶均用某种相同的金属离子作为辅助因子。

　　

　　酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．

　　

　　

　　2、影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度．

　　（1）温度（pH）能影响酶促反应速率，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

　　（2）底物浓度能影响酶促反应速率，在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，但由于酶浓度的限制，酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定．

　　（3）酶浓度能影响酶促反应速率，在底