用料

　　黄豆2斤半小米椒5斤香油一斤勺白糖一斤盐一斤白酒半斤

　　凉拌黄豆的做法步骤

　　将做法保存到手机步骤 1

　　黄豆洗净，泡开，我泡了一夜，豆子会膨胀，用一个大的盆，多放水，然后放到锅里煮熟，根据自己口味，喜欢吃烂的就多煮一会，我开锅后又小火??煮了半个小时 ，控干水份

　　步骤 2

　　辣椒把去掉，洗净，晾干，不要有水份，用搅拌机打碎，

　　步骤 3

　　把所有材料混在一起，搅拌均匀就可以了。放冰箱保存，所有材料可以根据自己口味调整重量。