山珍是什么菌种？

　　有着山珍之王称号的菌类为竹荪，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。

　　 竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。

　　目前所谓“山珍”，指产于山区，由山民在自然生态环境下，辛勤培育的山货，如香菇、竹荪、平菇、口蘑等。 山货中食用真菌占重要位置。

　　山珍菌是什么菌类？

　　山珍菌是针菌类，可以吃的菌炎

　　山珍菌是野生的菌类如鸡中菌松茸菌青杠菌黄丝菌等等。